Tendersteak BBQ

Aduktorn, som är den möraste delen från nötinnanlåret, delas i fyra delar. Ser i formen ut som en fläskfilé fast av nöt; rent, mört och saftigt kött. Den är neutralt marinerad och har en rubbing med rund och rökig grillsmak från mesquiteträdet, lök och vitlök samt aromatisk svartpeppar. Amerikanskinspirerad glaze, typisk amerikansk rökig BBQ smak fast försvenskad med sötma och syra av äpple. Ca 400 g/förpackning. Nyckelhålsmärkt.

Nu sänker vi priset på SCANS TENDERSTEAK till 19,98KR/KG, p g a att datumet går ut idag, men tillaga den i kväll eller frys in den.





Jag åt en tendersteak till middag igår, jag stekte den lite fort i en stekpanna,  snittade upp den och fyllde med en röra av creme fraiche, nedsmulad fetaost, hackad tomat och färsk basilika och körde i ugnen på 225grader i ca 25 minuter. Sedan använde jag stekpannan och fräste några finhackade champinjoner, slog på 2dl, creme fraiche, 2dl grädde och hällde i glazen som medföljde tendersteaken. Det blev en superb svampsås. Till detta gjorde jag en bulgursallad. Gott och enkelt.  

BLOMKÅL, SVENSK, 2ST 15 KRONOR

FÄRSKPOTATIS, SVENSK, 4,90KR/KG